Menu

Hành trình pha chế

hanhtrinhphache.jigsy.com

Welcome To Hanhtrinhphache.Jigsy.com

Hanhtrinhphache.Jigsy.com - Là blog viết về con đường pha chế mà bản thân tác giả đã trải qua để đến với Nghề Pha Chế, qua đó bạn sẽ thấy được sự khó khăn và ý trí mà nếu bản thân mỗi con người chúng ta nếu có mục đích, đam mê và dám sống hết mình vì đam mê sẽ gặt hái được thành công tốt đẹp trong tương lai không xa!

Hướng dẫn cách pha chế

Khuấy hay lắc? chọn đúng cách để pha chế cocktail

June 14, 2017

Trong quá trình pha chế cocktail việc khuấy hay lắc vẫn luôn là một vấn đề rất khó phân biệt. Ở các công thức cocktail, trong phần kỹ thuật bạn có thể thấy một số món đòi hỏi lắc, số khác lại cần được khuấy. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc, tại sao phải phức tạp như vậy? Giữa khuấy và lắc có gì khác nhau?

Vấn đề này từ xưa đã gây ra nhiều cuộc tranh luận nóng, đặc biệt khi nói về món Martini - Vua của các loại cocktail. Trên thực tế, có một luật chung dành cho nghệ thuật pha chế. Tuy nhiên, vẫn luôn có ngoại lệ, do vậy, tốt nhất các Bartender nên làm theo chỉ dẫn, hoặc có thể thử nghiệm cả 2 phương pháp để xem loại nào thích hợp nhất cho món cocktail của mình.

hình ảnh cocktail martini

Martini - Vua của các loại cocktail

Read more...

Trổ tài pha chế Spiced Pomegranate Cocktail

May 9, 2017

Khi hòa trộn nước ép lựu cùng rượu vodka và whisky sẽ mang đến cho bạn một món uống thật ngọt ngào và mê say.

Spiced Pomegranate Cocktail với màu hồng nhẹ nhàng từ những tép lựu mọng nước cùng hương thơm nồng nàn của rượu sẽ hớp hồn bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Ly Spiced Pomegranate Cocktail sắc đỏ quyến rũ.

Read more...

Cocktail tuần trăng mật ngọt ngào

March 9, 2017

Rượu Honeymoon là một trong những chiếc cocktail đặc điểm của chuỗi nhà hàng Derby Brown tại Hollywood, California vào các thập niên 1930s.

Read more...

View older posts »

Thông tin

hành trình pha chế chuyên nghiệp

Họ tên: Nguyễn Văn Mạnh

Nghề Nghiệp: Bartender, Barista

Tuổi: 29